おはようございます！日曜日の投稿は株式会社GUILD WORKS（ギルドワークス）が担当します。
私たちが運営している（就労支援B型事業）とは、障害者総合支援法に基づくサービスで、就労を希望する障がいを持った方々のサポートを行う施設です。障害や難病のある方のうち、年齢や体力などの理由から、企業等で雇用契約を結んで働くことが困難な方が、軽作業などの就労訓練を行うことができる福祉サービスです。
前回の記事で、いよいよ畑収穫間近です〜とご紹介していた農作物が収穫できました！！
二十日大根（ラディッシュ）が大量に収穫でき、ギルド畑で初めての農作物収穫です！
7月頃から、利用者さんと一緒に畑作りから始めて種まきをしたり、お世話をしてきて先日初めての収穫ができたことは、利用者さん含め私たちもとっても嬉しくて、作業中は終始楽しみながら収穫しておりました！！真っ赤で美味しそうなラディッシュを食べるのが楽しみな利用者さん。
二十日大根の栄養素とは・・・
【丸い根】赤い皮の部分に、ビタミンCがたっぷり、美肌効果
【葉っぱ】ビタミンCやE、カリウム、カルシウム、β-カロテンがたっぷり（体内でビタミンAに変換）で栄養豊富な野菜らしいです。また、食物繊維が豊富で消化酵素・ジアスターゼが含まれているので、消化を助けてくれてくれる作用もあり、100gあたり15kcalと低カロリーでダイエット食材にも向いているみたいです。
今後も、「ギルド畑」で様々な農作物を育てて収穫していくのが楽しみで仕方ありません。
作業の一環として、利用者さんと同じ経験ができて私たちも光栄です
