おはようございます！木曜日の投稿は株式会社GUILD lien（ギルドリアン）が担当します🌰
本日は栗山グルメ情報をお届けします！
北海道栗山町で訪れるべきグルメスポットの一つ、小林酒造内にある「錦水庵」。
今回は、この歴史ある酒造の敷地内に佇む昭和初期の趣を残した民家風のお店に足を運びました。
名物である本格手打ち蕎麦を堪能しながら、心地よい時間を過ごしました。
錦水庵は、小林酒造が誇る「北の錦」と同様に地元で愛される存在です。
以前、栗山町を訪れた職員の一人がこちらの蕎麦を気に入り、再訪を熱望するほどの味わいでした。
再び訪れることができ、蕎麦好きとしては嬉しい限りです。
手打ち蕎麦ならではの歯ごたえと風味が格別で、付け合わせの天ぷらとの相性も抜群でした。
また、このお店の魅力はその味だけにとどまりません。
建物そのものが持つ温かみや、素朴で落ち着いた雰囲気も訪問者を惹きつけるポイント。
昭和初期の建築様式を感じさせる民家風の店構えは、どこか懐かしさを覚えさせます。
入り口から見える庭や、小林酒造の歴史を感じさせる風景が、お店全体の空間を特別なものにしています。
蕎麦のメニューはシンプルながら、どれも手間暇かけた一品ばかり。
特に定番のもり蕎麦や、旬の野菜を使った季節限定のメニューは、訪れるたびに新しい発見をもたらします。
地元の素材をふんだんに使っている点も、ここならではの魅力といえるでしょう。
栗山町を訪れる魅力のひとつは、こうした地元ならではの味と伝統を感じられる場所にあることでしょう。
錦水庵でのひとときは、旅の疲れを癒やすだけでなく、地域の歴史や文化に触れる機会も提供してくれます。
栗山町に足を運ぶ際には、ぜひ錦水庵を訪れてみてください！
その日の気分に合わせて選べるメニューや、心がほっとする空間で、素敵なひとときを過ごすことができます。
この町の歴史と味を同時に楽しむことができるスポットとして、自信を持っておすすめします✨
