おはようございます、本日の投稿は株式会社GUILD GROUP（ギルドグループ）が担当します。
先日ギルドファームで丹精込めて育てられたナスやピーマンが、今週のお弁当のおかずになりました。
栄養たっぷりで鮮度抜群の野菜は、地域の皆さまに無料で配布しているお弁当の一品として、彩り豊かな天ぷらへと生まれ変わりました。
畑では連日の太陽を浴びて、野菜たちが力強く育っています。
特にナスはつややかで実がしまっており、ピーマンはみずみずしさが際立っていました。
朝一番で収穫された野菜たちは、すぐに調理場へと運ばれ、スタッフの手によって丁寧に下処理されました。
衣をまとったナスやピーマンが油の中でじゅわっと音を立てて揚がる光景は、見ているだけで食欲をそそります。
揚げたての天ぷらは香ばしく、野菜本来の甘みや苦味が程よく引き立つ一品に仕上がりました。
できあがった天ぷらは、毎週配布している無料弁当の一品として盛りつけられます。
「この野菜、ファームで作ってるんですか？おいしいですね」と、ある利用者の方が笑顔で話してくれました。
そんなひと言が、私たちの活動の励みになります。
今回のように、自分たちの手で育てた作物が誰かの食卓に届くという実感は、支援の輪の中にある“つながり”の力を強く感じさせてくれます。
単なる食事提供にとどまらず、栽培から調理、配布までの一連の流れが見えることで、参加するスタッフや関係者にも大きなやりがいが生まれています。
これからも、旬の野菜を活かしたメニュー作りに取り組んでいきたいと思います。
次はどんな野菜が登場するのか、楽しみにしていただければ幸いです。
